Enterobacteriaceae adalah keluarga besar bakteri yang ditemukan cukup banyak dan dikenal lebih akrab sebagai bakteri yang patogen, seperti Salmonella , Shigella, Proteus, dan Klebsiella.
Kelompok keluarga bakteri ini mencakup jenis dan
spesies yang tinggal pada usus besar manusia dan hewan, tanah dan air yang
dapat menyebabkan penyakit dengan gejala klinis yang khas seperti demam
tifoid dan disentri serta dapat juga menyebabkan infeksi nosokomial.
Taksonomi untuk keluarga Enterobacteriaceae adalah sebagai berikut :
Kingdom : Protista
Domain : Bakteri
Phylum : Proteobacteria
Class : Gammaproteobacteria
Family : Enterobacteriaceae
Enterobacteriaceae adalah suatu grup bakteri gram negatif berbentuk batang
dengan ukuran lebar 0,3-1,0 µm serta panjang 1,0-6,0 µm yang memiliki
habitat natural di usus manusia dan hewan. Bakteri ini hidup pada suasana
fakultatif anaerob maupun aerob serta bersifat motil oleh flagel peritrik.
Ciri koloni keluarga bakteri ini adalah koloninya yang berbentuk bulat
mukoid dan cenderung untuk bergabung bila masa inkubasinya diperpanjang.
Enterobacteriaceae memiliki struktur antigen yang kompleks serta
menghasilkan berbagai toksin dan faktor virulensi. Antigen yang dimiliki
keluarga bakteri ini adalah antigen somatik O (lipopolisakarida) di luar
dinding sel yang memiliki ketahanan panas yang berbeda, antigen K (kapsul)
yang terbentuk oleh polisakarida maupun protein dan relatif labil pada panas,
serta antigen H (flagel).
Gambar struktur antigen golongan bakteri Enterobacteriaceae :
Ciri yang paling umum yang dapat ditemukan pada kelompok keluarga
Enterobacteriaceae adalah semua jenisnya bersifat fakultatif anaerob, dapat
memfermentasi glukosa, tidak mempunyai sitokrom oksidase dan dapat
mereduksi nitrat menjadi nitrit. Keempat kriteria ini yang dapat membedakan
Enterobacteriaceae dengan kelompok mikroorganisme lainnya.
Pada uji biokimia lainnya, Enterobacteriaceae akan memberi hasil tes katalase positif dan menghasilkan indol dari agar tryptophan. Keluarga bakteri ini biasanya dikultur pada media kultur diferensial seperti
agar EMB, agar MacConkey maupun media desoxycholate.
Genus yang
termasuk pada keluarga bakteri ini adalah Escherichia, Shigella, Salmonella,
Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella, Serratia, Proteus, Erwinia, Yersinia.
Referensi
-BRIGITA SANINA MANULLANG , 1418011043 (2018) IDENTIFIKASI CEMARAN Enterobacteriaceae PADA NUGGET AYAMCURAH DAN NUGGET AYAM KEMASAN DI BANDAR LAMPUNG. Fakultas Kedokteran, Universitas Lampung.
Sumber gambar :
-Jawetz, Melnick & Adelberg’s Medical Microbiology (2016)
-www.upload.wikimedia.org
(ditinjau kembali tanggal 28 Januari 2024)
Posting Komentar